دسر آیس پک شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای ایرانی است که از ترکیب بستنی با میوه‌های خرد شده و شکلات و مغزهایی مانند گردو، پسته، و… تهیه می‌شود. دسر آیس پک طعم‌های بسیار متنوعی دارد. اما یکی از محبوب‌ترین طعم‌های آن، شکلات است. آیس پک انتخاب بسیاری از افراد هنگام کافه‌گردی است. اما درست کردن این دسر در خانه کار سختی نیست. در این مقاله می‌توانید دستورالعمل مربوط به تهیه این دسر خوشمزه را بیاموزید.

طرز تهیه آیس پک شکلاتی معجون بستنی

یکی از انواع دسر آیس پک، است که بسیار خوشمزه و لذیذ است. شما برای تهیه این نوع آیس پک به مواد زیر نیاز دارید:

• ۳ عدد موز
• ۳ لیوان شیر سرد
• دو قاشق غذاخوری عسل
• دو قاشق غذاخوری پودر شکلات
• دو قاشق غذاخوری دارچین
• سه قاشق غذاخوری پودر گردو
• یک لیوان بستنی وانیلی

در ابتد موزها را میکس کنید. در مرحله بعد عسل و شیر سرد را با هم مخلوط کنید و به موزها اضافه کنید و آن را هم بزنید. سپس پودر شکلات و پودر گردو و دارچین را به مواد اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. همه این مواد را داخل لیوان‌ها بریزید و روی هرکدام از آنها چند اسکوپ بستنی بریزید و با شکلات رنده شده آن را تزئین کنید. می‌توانید به جای شکلات رنده شده از سس شکلات و یا نقل‌های خوراکی رنگی نیز استفاده کنید.

نکاتی که برای تهیه دسر آیس پک شکلاتی می‌توانید به کار ببرید

برای تهیه دسر آیس پک می‌توانید از نکاتی استفاده کنید تا بتوانید یک دسر خوشمزه و مطابق با ذائقه خود و خانواده تان تهیه کنید. نکات مورد نظر به شرح زیر است:

• می‌توانید برای خوشمزه‌تر شدن دسر آیس پک روی آن عسل بریزید.
• برای تزئین این دسر می‌توانید از شکلات سفید استفاده کنید.
• سس‌های شکلات نیز می‌توانند در کنار این معجون مورد استفاده قرار گیرند.

دسر آیس پک

طرز تهیه دسر آیس پک شکلاتی

برای تهیه آیس پک شکلاتی به مواد زیر احتیاج دارید.

• ۲۰۰ گرم بستنی کاکائویی (اگر به طعم کاکائوی بیشتر علاقه دارید، از بستنی‌های دارک چاکلت استفاده کنید).
• یک عدد موز
• دو قاشق غذاخوری شیر
• یک قاشق مرباخوری پودر کاکائو

طرز تهیه دسر

ابتدا باید بستنی سرد را از فریز خارج کنید. بهتر است بستنی همان طور سفت استفاده شود. موز را داخل مخلوط کن بریزید که کمی‌ له شود . نکته قابل توجه این است که موز نباید خیلی شل باشد. سپس پودر کاکائو و بستنی را به آن اضافه کنید. شیر را هم در همین زمان به مواد اضافه کنید و با دور متوسط مخلوط کن آن‌ها را به هم بزنید تا یکدست شوند.

مراقب باشید آن قدر به هم نزنید که بستنی شل و رقیق شود. هنگام هم زدن، شیر را به مواد اضافه کنید. شیر را کم کم اضافه کنید تا جایی که آیس پک شکلاتی به غلظت دلخواه برسد. در مرحله بعد می‌توانید مغزیجات را به آن اضافه کنید. البته اضافه کردن مغزها دلخواه است و برخی به آن علاقه ندارند.

برخی از افراد از خامه قنادی نیز برای تزئین آیس پک استفاده می‌کنند. آیس پک تهیه شده را داخل لیوان‌هایی که دیواره آن با سس شکلاتی آغشته شده است بریزید و با کمی‌چیپس شکلاتی و یا دراژه آن را تزئین کنید. دسر آیس پک شما آماده است.

نکاتی برای طعم بهتر آیس پک شکلاتی

برای تهیه دسر آیس پک شکلاتی حتما لازم نیست که از مخلوط کن استفاده کنید. می‌توانید تمام مراحل را با یک چنگال و یا قاشق انجام دهید. اما حتما به این نکته توجه داشته باشید که بستنی سریع آب نشود. شما می‌توانید برای تهیه این آیس پک از بستنی ساده وانیلی، شکلاتی، میوه‌ای و … استفاده کنید. اگر که از بستنی ساده برای تهیه این دسر استفاده کردید، بهتر است مقدار پودر کاکائو را بیشتر کنید. اگر به طعم‌های ترکیبی علاقه دارید نیز می‌توانید از بستنی‌های میوه‌ای مانند توت فرنگی استفاده کنید.

به جای میوه موز هم می‌توانید از میوه‌های دیگر مانند هلو، توت فرنگی و… استفاده کنید. شیری که شما به آیس پک اضافه می‌کنید برای این است که بستنی راحت تر باز شود و با مواد دیگر مخلوط شود. بنابراین ممکن است که اصلا نیازی به استفاده از شیر نباشد. یا ممکن است دسر به شیر بیشتری نیاز داشته باشد. استفاده از خامه طعم آن را بهتر می‌کند و برای قوام بیشتر آیس پک خوب است.

دسر آیس پک

سخن آخر

در این مقاله نیز با آموزش دسر دیگر در شوکولیک همراه بودید. شوکوآموزش بهترین روش‌های تهیه دسرهای شکلاتی را به شمار ارائه می‌دهد. آموزش‌های این مجموعه می‌توانند بهترین و خوشمزه‌ترین دسرها برای عصرهای خانوادگی یا دورهمی‌ها، مهمانی‌ها و تولدها باشند.